با ما در تماس باشید

کمیسیون اروپا

کمیسیون اروپا دو نشان جغرافیایی جدید از پرتغال و سوئد را تصویب کرد

به اشتراک بگذارید:

منتشر شده

on

کمیسیون اروپا افزودن پیاز پرتغالی را به ثبت نام‌های حفاظت شده مبدا (PDO) و ترشی سوئدی به فهرست نشانه‌های جغرافیایی حفاظت‌شده (PGI) تصویب کرد.

'سبولا دا مادیرا' نامی است که به پیازهای تولید شده با روش های سنتی در جزایر مادیرا و پورتو سانتو داده می شود.

رایحه ای متمایز، با رایحه ای از شیرینی و نت های گوگرد یا سیر، خاکی یا گیاهی و تازه، با تندی و ماندگاری کم است. وقتی پخته می‌شوند، ملایم‌تر می‌شوند و نت‌های دودی، کبابی یا کاراملی به دست می‌آیند، در حالی که شدت و پیچیدگی خود را حفظ می‌کنند.

The parish of Caniço on the island of Madeira is particularly important for the production of ‘Cebola da Madeira’. Not only does it provide most of the regional supply, but it has also been hosting the ‘Festa da Cebola’ [Onion Festival] since 1997 to promote this traditional product and preserve its specific production method. On the island of Porto Santo, this crop is part of the strategic objective of safeguarding, enhancing and optimising the island’s agricultural and cultural resources.

'Vit färsksaltad Östgötagurka' (تصویر) نوعی غواصی سفید است که در گلخانه پرورش می یابد و در آب نمک و ادویه ترشی تهیه می شود. این یک تخصص بسیار معمولی Östergötland است.

Each producer of ‘Vit färsksaltad Östgötagurka’ uses their own recipe to prepare the brine. Traditionally, the brine must contain enough salt for a hen’s egg to float in it and must always contain dill. The exact composition often based on old recipes that have been passed down from generation to generation. ‘Vit färsksaltad Östgötagurka’ differs from other commercially available types of salted gherkin, as the brine used for the pickling contains neither sugar nor vinegar.

Due to the relatively hard skin and small core, they are much crunchier than freshly salted gherkins made from green gherkins. The firm and crunchy consistency of ‘Vit färsksaltad Östgötagurka’ gives it a pleasant bite.

تبلیغات

لیست تمام نشانه های جغرافیایی حفاظت شده را می توان در eAmbrosia پایگاه داده اطلاعات بیشتر به صورت آنلاین در دسترس است طرح های کیفیت و در ما GIVview پورتال.

به اشتراک گذاشتن این مقاله:

EU Reporter مقالاتی را از منابع مختلف خارجی منتشر می کند که طیف وسیعی از دیدگاه ها را بیان می کند. مواضع اتخاذ شده در این مقالات لزوماً موضع EU Reporter نیست.

روند