هلند بزرگترین دوستداران پنیر جهان را معرفی کرد

با بازار جهانی پنیر که هنوز در حال رشد است، پنیر از دیرباز یک غذای اصلی برای جوامع در سراسر جهان بوده است. اگرچه منشأ دقیق آن ناشناخته است، پنیر تاریخچه ای دارد که قدمت آن به آن بازمی گردد حدود 8000 سال قبل از میلاد. ارجاعاتی وجود دارد پنیرسازی در اساطیر یونان باستان و در تصاویر نقاشی های دیواری مقبره های مصر باستان، بنابراین می توانیم با اطمینان بگوییم که مردم در سراسر جهان صدها سال است که از خوردن پنیر لذت می برند..

برای درک میزان محبوبیت پنیر در سراسر جهان در سال 2024، Mintel داده‌ها را جمع‌آوری کرده است تا کاوش و تجزیه و تحلیل کند که کدام کشورها بیشتر پنیر را دوست دارند. 

نگاهی انداخته ایم به کشورهایی که منشأ پنیرها هستند، کشورهایی که بیشترین واردات پنیر را دارند و بیشتر به پنیر علاقه مند هستند. با استفاده از این داده‌ها، ما هر کشور را بر اساس واردات، تولید پنیر اصلی، و جستجوی Google برای «پنیر» در زبان‌های بومی از 100 امتیاز کسب کرده‌ایم و ده کشور برتر خود را رتبه‌بندی کرده‌ایم. به Mintel بپیوندید تا ما پنیرترین کشورهای جهان را معرفی کنیم.

10 پنیرترین کشور برتر Mintel

1. هلند

نمره: 76.8/100

با داشتن 38 نوع پنیر که منشا آن هلند است، از جمله پنیرهای مورد علاقه جهانی مانند گودا و ادام، جای تعجب نیست که هلند کشور شماره یک دوستداران پنیر در جهان است! با این حال، با جمعیت نسبتاً کمی 17 میلیونی، قابل توجه است که هلند کشورهای بسیار بزرگ‌تری را شکست داده و به رتبه اول رسیده است. جمعیت اندک آنها سالانه بیش از 14 دلار پنیر به ازای هر نفر وارد می کنند که آنها را به بزرگترین خریدار پنیر در هر کشور تبدیل می کند.

هلند شهرت خود را با داشتن بیشترین جستجو در گوگل برای «پنیر» به زبان‌های مادری در بین تمام کشورهای جهان حفظ کرد. آنها نه تنها به دنبال پنیر هستند، بلکه مقدار زیادی از آن را نیز می خرند. در هلند، سالانه به طور متوسط ​​3.1 کیلوگرم پنیر به ازای هر نفر وارد می شود که آن را به پنیرترین کشور جهان تبدیل می کند.

2. فرانسه

نمره: 39.3/100

تبلیغات

فرانسه با ارزش تجارت خیره کننده تقریباً 375 میلیون دلاری، واقعاً پول خود را در مورد دوست داشتن پنیر به کار می برد. بعلاوه، فرانسه با 246 نوع پنیر از فرانسه، از جمله پنیرهای اصلی مانند بری، روکفور و کامبر، یکی از بازیگران اصلی تولید پنیر در سطح جهان است. اگر بگوییم که پنیر عاشق فرانسوی آن را کم‌فروش می‌کند – با بیش از 90,000 جستجوی ماهانه در گوگل برای «fromage»، واضح است که فرانسه شایسته جایگاه خود به عنوان دومین کشور خوش‌بینانه است. با این حال، Mintel در سال 2024 گزارش داد که یک چهارم مصرف کنندگان فرانسوی گفته اند که چنین هستند خوردن پنیر کمتر به دلیل نگرانی های زیست محیطیبنابراین شاید بتوانیم در آینده نزدیک شاهد تعدیل موقعیت فرانسه در این فهرست باشیم.

3. بلژیک

نمره: 39.1/100

بلژیک به عنوان کشوری که به دلیل تولید پنیرهای خود مشهور نیست، برخلاف برخی از کشورهای دیگر در این فهرست، ممکن است ظاهر شگفت‌انگیزی باشد. با وجود تنها 13 پنیر از بلژیک، و سطح نسبتاً پایین جستجوی گوگل در هر ماه، بلژیک را می توان با کشوری نسبتاً غیر پنیری اشتباه گرفت.

با این حال، با میانگین ارزش تجاری برای هر نفر بیش از 11 دلار، آنها از نظر ارزش سرانه پس از هلند در رتبه دوم قرار دارند. برای نگاهی دیگر به این موضوع، بلژیکی ها سالانه بیش از 1.6 کیلوگرم پنیر به ازای هر نفر وارد می کنند که در رتبه دوم جهان قرار دارد. پس شاید ملت کوچکی باشد اما ملت پنیر دوست است!

4 ایالات متحده آمریکا

نمره: 31.7/100

اول و مهمتر از همه، ایالات متحده آمریکا یکی از پنیرترین کشورهای جهان است، صرفاً به دلیل تعداد پنیرهای موجود در آنها! 523 پنیر وجود دارد که منشا آن ایالات متحده است، بنابراین گزینه های زیادی برای همه کام ها وجود دارد. 

ایالات متحده آمریکا سومین جمعیت بزرگ (333 میلیون نفر) را در میان کشورهایی که مورد بررسی قرار دادیم، پس از هند و چین دارد. بنابراین، با توجه به جمعیت بسیار بالا، جای تعجب است که ایالات متحده بزرگترین واردکننده پنیر در جهان نیست. در واقع، این کشور از 29 کشور دیگر که ارزش تجاری آنها بیشتر از ایالات متحده است، از جمله کشورهای بسیار کوچکتری مانند اتریش، لبنان و نروژ عقب است. 

با این حال، اکثر آمریکایی ها می گویند که در مورد پنیرهایی مانند آن چیزی نشنیده اند پنیر و حلومیاما 96٪ با خوردن چدار، ارزش تجاری نسبتا پایین می تواند به ذائقه محلی بیشتر صحبت کند. با بیش از پانصد نوع پنیر آمریکایی، به نظر می رسد که آمریکایی ها ترجیح می دهند پنیر خود را به جای انواع وارداتی مصرف کنند.

5. اتریش

نمره: 30.7/100

یکی دیگر از کشورهای اروپایی دوستدار پنیر، اتریش، از نظر ارزش تجاری سرانه در رتبه چهارم جهان قرار دارد. با صرف بیش از 64 میلیون دلار برای واردات پنیر در سال، و با 41 نوع پنیر اتریشی برای لذت بردن، از جمله bergkäse و alpenkäse، واضح است که اتریش کشوری است که مشتاق است از پنیر، چه از نظر تنوع و چه از نظر فراوانی، لذت ببرد. 

6 انگلستان

نمره: 30.3/100

بریتانیا که به خاطر پنیرهایی مانند چدار و استیلتون معروف است، جایگاه خود را در فهرست پنیرترین کشورهای جهان به دست آورده است. با دستیابی به تعداد جستجوهای گوگل در سال مشابه فرانسه، اما با جمعیت یک میلیون نفر کمتر، مردم بریتانیا عشق آشکاری به پنیر نشان می دهند. این عشق قرار است رشد کند، زیرا در پنج سال گذشته 44 درصد رشد کرده است Mintel فروش پنیر در بریتانیا را پیش بینی می کند تا سال 4.5 به 2028 میلیارد پوند برسد.

اما چگونه این عشق به ارزش مالی، فراتر از علاقه جستجو تبدیل می شود؟ ارزش تجاری بریتانیا به ازای هر نفر در حدود 2.15 دلار است - ارزش نسبتاً پایینی برای کشوری که علاقه آشکاری به پنیر دارد. مانند ایالات متحده آمریکا، انگلستان دارای تعداد زیادی پنیر بومی است - در مجموع 261 عدد. با توجه به اینکه 70 درصد از مصرف کنندگان بریتانیایی چدار خریداری می کنند و 36 درصد دیگر نیز پنیرهای منطقه ای بریتانیایی را خریداری می کنند، به نظر می رسد که دوستداران پنیر در بریتانیا ترجیح می دهند پنیرهای بریتانیایی را به واردات پنیر بخورند.

7. سوئیس

نمره: 29.1/100

با رتبه بندی سوئیس به عنوان هفتمین کشور پنیر در جهان، اروپا بار دیگر در عشق خود به پنیر نشان داده شده است!

سوئیس به ویژه در واردات پنیر پرکار است و از نظر ارزش تجاری سرانه رتبه سوم را در جهان دارد. عقب تر از هلند و بلژیک. با توجه به اینکه پنیر سوئیسی یک نوع شناخته شده در سطح جهانی است، ممکن است کمی تعجب آور باشد، اما با 32 نوع پنیر که از سوئیس می آیند، از نظر تولید داخلی نسبتاً پایین هستند. با وجود اینکه پنیر سوئیسی یک نوع محبوب است، به نظر می رسد مصرف کنندگان سوئیسی ترجیح می دهند پنیرهای عجیب و غریب بیشتری از کشورهای دیگر وارد کنند.

8-10. اسکاندیناوی

نمره: 27.9/100

با مصرف پنیر به‌ویژه در سراسر اسکاندیناوی، سوئد جایگاه هشتم را به خود اختصاص داده است و دانمارک و فنلاند در فهرست کشورهای پنیر دوست‌دار جهان از نزدیک پس از آن قرار دارند. فنلاند علیرغم اینکه در آخرین جایگاه ما در لیست علاقه مندان به پنیر قرار دارد، بیشترین هزینه را برای واردات سرانه پنیر می کند و سوئد و دانمارک بین 8 تا 4 دلار برای هر نفر هزینه می کنند. همچنین، فنلاند 5 دلار برای هر نفر هزینه می کند که آنها را از نظر میانگین هزینه بالاتر از سوئد و دانمارک قرار می دهد.

با این حال، فنلاند در علاقه آنلاین خود به پنیر و همچنین تولید پنیر خود امتیازات خود را از دست می دهد. جستجوهای Google مربوط به پنیر فنلاند در حدود یک سوم کمتر از دانمارک در ماه است و دانمارک سومین حجم جستجوی ماهانه را نشان می دهد. این به ما نشان می دهد که فنلاند کمترین علاقه آنلاین را به پنیر در بین سه کشور نشان می دهد.

در نهایت، سوئد کیک (پنیر) را با تولید پنیر خود می گیرد. 25 نوع پنیر با منشا سوئد وجود دارد، در حالی که تنها 16 نوع پنیر در دانمارک و 6 نوع در فنلاند وجود دارد.تحقیقات پنیر ما را کاوش کنید

چه کسی بیشتر پنیر وارد می کند؟

بنابراین، ما می دانیم که به طور کلی کدام کشورها بزرگترین دوستداران پنیر هستند - اما کدام کشورها بیشترین هزینه را برای واردات محصولات لبنی مورد علاقه خود می کنند؟ بیایید به داده های Comtrade سازمان ملل بپردازیم تا تجزیه و تحلیل کنیم که کدام کشورها بیشترین واردات پنیر را دارند.

از نظر ارزش تجاری به دلار:

1. فرانسه

فرانسه بزرگترین واردکننده پنیر در جهان است که در مجموع سالانه 374 میلیون دلار برای پنیر هزینه می کند. با جمعیت کم و پنیرهای بومی فراوان، این مقدار خیره کننده است. این به یک صحبت می کند روند رو به رشد در فرانسه خوردن پنیر به عنوان جایگزینی مقرون به صرفه برای گوشت، تقریبا نیمی از مصرف کنندگان فرانسوی این کار را انجام می دهند.

2. آلمان

آلمان که در فهرست کلی 10 پنیرترین کشور برتر Mintel حضور ندارد، در واقع دومین واردکننده بزرگ پنیر در جهان است. آلمان سالانه 294 میلیون دلار برای واردات پنیر هزینه می کند.

3 مکزیک

تنها با 11 نوع پنیر که منشا آن مکزیک است، عشق به پنیر وجود دارد که باید وارد شود. به همین دلیل است که مکزیک سالانه 276 میلیون دلار برای واردات پنیر هزینه می کند.

4. هلند

هلند که پنیرترین کشور جهان است، مقدار زیادی پنیر وارد می کند که در مجموع 259 میلیون دلار در سال هزینه می کند.

5. چین

چین علیرغم اینکه در فهرست 10 پنیرترین کشور برتر Mintel حضور ندارد، هر ساله 186 میلیون دلار پنیر وارد می کند تا بتواند جمعیت عظیم خود را در خود جای دهد.

از نظر وزن خالص به کیلوگرم:

1 مکزیک

مکزیک در رتبه اول واردات پنیر از نظر وزنی، سالانه 56 میلیون کیلوگرم پنیر وارد می کند.

2. هلند

پنیرترین کشور ما تقریباً به اندازه مکزیک که هفت برابر جمعیت دارد واردات دارد. هلند سالانه 55 میلیون کیلوگرم پنیر وارد می کند.

3. فرانسه

دومین کشور پنیری جهان با واردات 52 میلیون کیلوگرم پنیر در سال سومین کشور از نظر وزنی وارداتی است.

4. آلمان

آلمان با واردات 45 میلیون کیلوگرم پنیر در سال جایگاه خود را به عنوان یک واردکننده بزرگ پنیر، از نظر وزن و همچنین ارزش تجاری، تضمین می کند. 

5. چین

با چنین جمعیت زیادی، جای تعجب نیست که حتی به عنوان یک کشور نسبتاً غیر پنیر، چین همچنان سالانه 33 میلیون کیلوگرم پنیر وارد می کند.

چه کسی بیشتر برای پنیر جستجو می کند؟

کشور دوستداران پنیر بودن فقط به میزان خرید شما مربوط نمی شود، بلکه به میزان علاقه شما به پنیر نیز بستگی دارد. بیایید نگاهی بیندازیم که کدام کشورها با استفاده از داده‌های جستجوی Google Ads جستجوهای مربوط به پنیر را بیشتر جستجو می‌کنند. 

1 ایالات متحده آمریکا

مردم ایالات متحده با جمعیت زیادی از دوستداران پنیر، و رتبه چهارم در فهرست ده کشور برتر ما از کشورهای دوستدار پنیر، بیش از 246,000 بار در هر ماه از گوگل برای جستجوی پنیر استفاده می کنند. این معادل 6.6 برابر برای هر نفر است.

2 هندوستان

اگرچه هند یکی از پنیرترین کشورهای جهان نیست، پنیر پنیر به عنوان منبع پروتئین و جایگزینی برای گوشت در وعده های غذایی، جزء اصلی بسیاری از رژیم های غذایی هندی است. به همین دلیل است که هندی ها 175,000 بار در ماه جستجوهای مربوط به پنیر را جستجو می کنند.

3 ژاپن

اگرچه ژاپن در فهرست پنیرترین کشورهای جهان رتبه پایینی دارد، اما در رتبه 29 قرار دارد، آنها 110,000 بار در ماه به دنبال پنیر هستند و در جستجوهای مربوط به پنیر بالاتر از بریتانیا قرار می گیرند.

4 انگلستان

یکی از بزرگترین مصرف کنندگان و تولید کنندگان پنیر در جهان، مردم انگلستان نیز علاقه مند به جستجوی آنلاین پنیر هستند! به طور دقیق 90,500 بار در ماه.

5. فرانسه

فرانسه با همان حجم جستجوی ماهانه انگلستان، اما جمعیتی بیشتر، در رتبه پنجم قرار دارد، از نظر کشورهایی که بیشتر به دنبال پنیر آنلاین هستند.

6 برزیل

باز هم 90,500 بار در ماه جستجوهای مربوط به پنیر را جست‌وجو می‌کند، اما با جمعیتی بسیار بزرگ‌تر، برزیل در مجموع جست‌وجو پس از بریتانیا و فرانسه قرار دارد.

کشور:	ارزش تجاری (دلار آمریکا)	وزن خالص (کیلوگرم)	تعداد پنیر	حجم جستجو	امتیاز از 100
آندورا	401,589.00	63,408.00	1.00	30.00	18.40
آرژانتین	1,374,135.00	141,425.00	3.00	33,100.00	6.60
ارمنستان	23,954.00	2,027.00	1.00	390.00	1.30
استرالیا	57,844,063.00	14,227,748.00	99.00	40,500.00	26.90
اتریش	64,771,023.00	11,248,356.00	41.00	6,600.00	30.70
آذربایجان	656,068.00	141,084.00	1.00	590.00	0.80
بلژیک	130,532,359.00	19,155,018.00	13.00	8,100.00	39.10

قبلیبعدی

روش شناسی و منابع

به منظور تعیین بزرگترین دوستداران پنیر جهان، ما فهرستی از کشورهای تولیدکننده پنیر را از cheese.com ایجاد کردیم. ما cheese.com را خراش دادیم تا لیستی از تعداد پنیرهای تولید شده توسط هر کشور در لیست خود دریافت کنیم.

ما از آخرین داده های Comtrade سازمان ملل در مورد واردات پنیر و کشک برای هر یک از این کشورها استفاده کردیم. ما اطلاعات مربوط به ارزش تجاری و خالص واردات (کیلوگرم) را گرفتیم.

سپس می‌خواستیم بفهمیم کدام کشور بیشتر برای «پنیر» جستجو می‌کند. سپس فهرستی از زبان‌های رسمی هر یک از این کشورها را تهیه کردیم و کلمه پنیر را ترجمه کردیم. سپس از این ترجمه ها استفاده کردیم تا بفهمیم که هر کشور به طور متوسط ​​چند بار در ماه بین ژانویه 2023 تا دسامبر 2023 به دنبال پنیر بوده است.

به اشتراک گذاشتن این مقاله: