بچه جدید در بلوک که برای محیط زیست، سلامت و اقتصاد تلاش می کند

"یک بچه جدید در بلوک" در چشم انداز آشپزی بروکسل وجود دارد - و این یکی از مواردی است که مسائل زیست محیطی و بهداشتی را در بالای منوی خود قرار می دهد.

تایلندی کافه یک "زنجیره ای" از رستوران ها است که در سرتاسر بلژیک پراکنده شده است، که به تازگی جدیدترین محصول اضافه شده به خانواده سریع رشد خود را معرفی کرده است.

تازه وارد در مرکز خرید محبوب Woluwe واقع شده است، زیرا این مکان معمولاً در این زمان از سال مملو از خریداران کریسمس است.

غذاخوری آسیایی تنها در ماه سپتامبر افتتاح شد و تعداد کل تا کنون به کمتر از 17 رسیده است. اگرچه تفاوت آن با کافه های زنجیره ای تایلندی این است که به طور مداوم در حال تحول است تا بتواند نیازهای در حال تغییر مصرف کنندگان و همچنین مسائل دیگر را برآورده کند.

این موارد بسیار شامل موارد زیست محیطی و بهداشتی است. به عنوان مثال، پلاستیک یکبار مصرف را در تمام بسته بندی های خود رها کرده است و از ابتدای سال از بسته بندی KioBox (برای غذای آماده) استفاده می کند. این بسیار سازگارتر با محیط زیست است، مثلاً مقوا، زیرا قابل استفاده مجدد و بازیافت است (تمام چیزی که برای کارکرد این طرح لازم است این است که مشتری مبلغ ناچیز 1، 2 یا 3 یورو برای هر کاسه/ظروف بپردازد).

مالکان همچنین اقداماتی را برای به حداقل رساندن خطر آلودگی متقابل در عملیات آن انجام داده اند و سرآشپزهای آن از هیچ گونه طعم دهنده استفاده نمی کنند. آنها به جای استفاده از شکر معمولی، از تاگاتوز استفاده می کنند که یک محصول 100 درصد طبیعی مناسب برای بیماران دیابتی است و محتوای کالری آن فقط نصف شکر معمولی است.

مالکان اینجا همچنین بسیار مراقب زمان‌های آزمایش اقتصادی هستند که ما در حال حاضر در آن زندگی می‌کنیم و تلاش خود را برای کمک به آن انجام می‌دهند.

تبلیغات

این امر باعث شده است که آنها حداقل هزینه مورد نیاز برای سفارش غذای آماده را برای بهره مندی از تحویل رایگان درب منزل تجدید نظر کنند. حداقل هزینه از 50 یورو به 40 یورو کاهش یافته است.

برای تشویق مشتریان به جمع‌آوری سفارش‌های خود (مناسب برای خیابان‌های پر ترافیک شهر)، آنها همچنین به ازای هر ۲۵ یورو هزینه یک نوشیدنی رایگان ارائه می‌دهند.

کافه تایلندی جدید در Woluwe نمی‌توانست موقعیت بهتری داشته باشد. دقیقاً در جلوی این مرکز خرید گسترده است و دسترسی از طریق پارک اصلی مرکز خرید است. مالکان همچنین به تازگی آسانسوری را از پارکینگ تا محل استراحت نصب کرده اند تا کار را برای مشتریان مسن و/یا معلول آسان تر کنند.

مکان جدید باید یکی از بزرگترین و مجلل ترین اعضای خانواده تایلندی کافه باشد. گنجایش 130 نفر، از جمله در تراس بیرون، و با درختان نخل و موز عجیب و غریب، برخی از کف تا سقف، به‌علاوه پنجره‌های بزرگ و پیچیده‌ای که نور طبیعی زیادی را ارائه می‌دهند، آراسته شده است.

ایده این است که چیزی خلق کنید که در عین حال عجیب و غریب و آرامش بخش باشد و صاحبان آن به طرز درخشانی موفق شوند.

اگر تنظیمات چشمگیر باشد، غذا از این هم بیشتر است. منو (همانطور در تمام رستوران های زنجیره ای) مملو از غذاهای عالی تایلندی است، از "سوپ های خیابانی" و کاری گرفته تا غذاهای وک، سالاد، غذاهای کبابی یا سرخ شده و ماهی و غذاهای دریایی.

هر دوستدار غذاهای تایلندی یا آسیایی مطمئناً از این انتخاب راضی خواهد بود و با وجود گارسون هایی مانند عثمان و فاطی بسیار دوستانه و آگاه در اطراف شما می توانید از راهنمایی های متخصص در مورد انتخاب آن مطمئن شوید.

یک وعده غذایی معمولی تایلندی شامل برنج، ماهی، سوپ، سبزیجات، سالاد تند و گاهی اوقات یک غذای گوشت خوک، گوشت گاو یا مرغ است. همه (و بیشتر) در اینجا به خوبی نشان داده شده اند.

اکثر کارکنان تایلندی در آشپزخانه واقعاً چیزهای خود را می دانند و شما نمی توانید تحت تأثیر کیفیت غذا قرار نگیرید.

با توجه به اقتصاد محلی، صاحبان مسئولیت اجتماعی همچنین اطمینان حاصل می کنند که در هر کجا که ممکن است، تمام مواد تشکیل دهنده از تولید کنندگان و تامین کنندگان محلی تامین می شود.

به عنوان مثال، گوشت و سبزیجات عمدتاً ارگانیک هستند و عمدتاً از تولیدکنندگان کوچک تهیه می شوند.

به خصوص در زمان ناهار با خریداران و کارمندان اداری شلوغ است و همچنین یک منوی ناهار نیز وجود دارد که هر روز تا ساعت 3.30:19.80 بعد از ظهر سرو می شود که شامل یک غذای اصلی و غذای اصلی (به استثنای برخی موارد) فقط با 10 یورو است. آشپزخانه هر روز از ظهر تا XNUMX شب باز است.

گفته می شود که هنر غذاهای تایلندی ترکیبی از شیرینی، شور و ادویه با رایحه و ارائه خیره کننده است. خبر خوب این است که کافه تایلندی تمام کادرهای بالا را علامت زده است.

این تنها رستوران در مرکز است (مکان‌های دیگر برای غذا خوردن، کافه‌ها یا اسنک‌بارها هستند) بنابراین اگر قصد دارید برای هدایای کریسمس لحظه آخری بازدید کنید، برای این مکان مهم باشید. شما ناامید نخواهید شد.

کافه تایلندی، مرکز خرید Woluwe
Rue St Lambert 200, Woluwe St Lambert
تلفن + 32 (0) 2 888 8080
www.thai.cafe

به اشتراک گذاشتن این مقاله: