تماس با ما

فرانسه

برندگان ناخواسته خشکسالی فرانسه: کشاورزان نمک

به اشتراک بگذارید:

منتشر شده

on

ما از ثبت نام شما برای ارائه محتوا به روشهایی که شما رضایت داده اید و درک ما از شما را بهبود می بخشد ، استفاده می کنیم. در هر زمان می توانید اشتراک خود را لغو کنید.

نمک‌ساز فرانسوی، فرانسوا دوراند، نمک دریا را از یک تشت نمک در لو پولیگن، فرانسه غربی، در 5 آگوست 2022 برداشت می‌کند. رکورد موج گرما در این کشور شاهد تولید نمک در این فصل تقریباً دو برابر شده است زیرا نور خورشید و بادهای ملایم تبخیر آب دریا را هدایت کرده است. تشت ها در جزر و مد

از طریق موج‌های گرما و خشکسالی شدیدی که در هفته‌های اخیر حومه‌های فرانسه را خشکانده است، یک گروه برنده بی‌میلی ظاهر شده است: کشاورزان نمک در منطقه شمال غربی Guerande.

فلور د سل ("گل نمک") گورانده که بر روی سطح آب متبلور می شود، یکی از نمک های ظریف در بازارهای جهانی است که در ایالات متحده با قیمتی بیش از 100 دلار در هر کیلوگرم به فروش می رسد.

با افزایش دما در ماه‌های اخیر و تقریباً عدم وجود بارندگی تبخیر آب نمک توربو شارژ در منطقه، تولید افزایش یافته است.

فرانسوا دوراند، تهیه کننده، که بیش از 20 سال روی شوره زارها کار کرده است، گفت: "ما به سمت تولید رکورد می رویم."

او گفت که تولید نمک دریا در 10 سال گذشته به طور متوسط ​​حدود 1.3 تن در هر کاسه نمک بوده است، اما امسال این عملکرد تقریباً دو برابر شد و 2.5 تن بود.

او اذعان کرد که این باعث می‌شود او یکی از معدود برندگان کوتاه‌مدت تغییرات اقلیمی باشد، در حالی که بخش‌هایی از کشور با آتش‌سوزی‌های جنگلی و کمبود آب سروکار دارند.

تبلیغات

او ادامه داد: "شما می توانید بگویید، بله. متأسفانه." "معلوم است که برای ما خوب است."

آدری لویر، کارگر، گفت: در منطقه ای که بیشتر به دلیل آب و هوای متغیر اقیانوس اطلس شناخته می شود، بیش از 40 روز آفتاب بی وقفه و بادهای ملایم به معنای استراحت اندک برای کسانی است که در نمکزارها کار می کنند.

این کار کمرشکن است: کارگران در زیر نور خورشید، با چرخ‌های چرخ‌دار در امتداد دیوارهای گلی باریکی که هر تشتک را از هم جدا می‌کنند، نمک دریا را از کف آپارتمان‌ها با استفاده از روش‌ها و ابزارهایی که به سختی در بیش از چهار قرن تغییر کرده‌اند می‌تراشند. هیچ ماشینی در فرآیند برداشت مجاز نیست.

ماتیلد برژیر، یک تولید کننده نمک که یک مغازه محلی را اداره می کند، گفت: کارگران خسته شده اند. "باران کافی در آپارتمان ها برای توجیه استراحت وجود نداشته است."

برگیه همچنین نگران است که سرعت شدید خورشید بی پایان تابستان امسال ناپایدار باشد، زیرا نگران این است که ساختارهای گلی شکننده ای که در آن آب دریا در آن تبخیر می شود ممکن است سال به سال از چنین کارهای سختی دوام نیاورد.

هنگامی که خورشید سرانجام در فصل رکوردشکنی امسال غروب می کند، تولیدکنندگان نمک منطقه ممکن است به این فکر کنند که اگر هوای گرم بدون وقفه به یک امر عادی تبدیل شود، با این همه نمک چه کنند. چندین کشاورز به رویترز گفتند که اکنون ذخایری برای پوشش چند سال آینده دارند.

برگیه گفت: «برخی در این فصل کار خود را متوقف کرده اند.

به اشتراک گذاشتن این مقاله:

EU Reporter مقالاتی را از منابع مختلف خارجی منتشر می کند که طیف وسیعی از دیدگاه ها را بیان می کند. مواضع اتخاذ شده در این مقالات لزوماً موضع EU Reporter نیست.

روند