با ما در تماس باشید

غذا

سرو غذا - برندگان 2024 برچسب Brusselicious

به اشتراک بگذارید:

منتشر شده

on

تعدادی از رستوران ها در منطقه پایتخت بروکسل اکنون می توانند با افتخار ادعا کنند که دارای برچسب "Brusselicious" هستند. این برچسب رستوران‌های بروکسل را مشخص می‌کند که غذاهای بلژیکی باکیفیت سرو می‌کنند.

در مجموع، امسال حدود 30 موسسه این نشان را دریافت کرده اند. رستوران‌ها به‌خاطر سرو غذاهای کلاسیک بلژیکی مانند کروکت میگو، ول اوونت یا آمریکن معروف هستند.

مردم می توانند آنها را با لوگوی Brusselicious که در یا روی پنجره هایشان نمایش داده می شود، تشخیص دهند.

علاوه بر این قدردانی، به یکی از آنها عنوان رستوران سال بروسلیسوس اعطا شده است.  

برچسب Brusselicious هفت سال پیش توسط visit.burssels با هدف فهرست‌بندی مجموعه‌ای از رستوران‌هایی که نمونه‌ای از غذاهای بروکسل و در نتیجه بلژیک بودند، راه‌اندازی شد. 

نام این برچسب اشاره ای به سال 2012 غذا و غذا در بروکسل است.  

تبلیغات

اکنون، این برچسب دوباره در کانون توجه قرار گرفته است. 

یک سخنگوی بازدید از بروکسل گفت: «غذاهای بلژیکی یک دارایی واقعی برای بروکسل است. بسیاری از بازدیدکنندگان از داخل و خارج از کشور به دنبال یک تجربه اصیل بلژیکی در پایتخت هستند و این شامل غذا می شود. در پاسخ به این تقاضا، این برچسب مجدداً راه اندازی شده است.»

The latest shortlist of Brussels restaurants wasn’t decided overnight. 

گروهی از روزنامه‌نگاران مواد غذایی فرآیند انتخاب دقیقی را انجام دادند و رستوران‌هایی که غذاهای معمولی بلژیکی را سرو می‌کردند از نظر کیفیت و اصالت غذاهایشان بررسی شدند. معیارهای در نظر گرفته شده شامل کیفیت، منشاء و تازگی محصولات و همچنین تکنیک پخت و پز، ویژگی بلژیکی مؤسسه و ارزش برای پول بود.  

هیئت منصفه فهرستی از حدود 30 رستوران در سراسر منطقه پایتخت بروکسل تهیه کرد. امروزه به این رستوران ها این نشان داده شده و با افتخار آن را در ویترین مؤسسات خود به نمایش می گذارند. 

“The 30 establishments selected guarantee people a high-quality, authentic Belgian gastronomic experience,” says the spokesman, adding, “It’s a wonderful opportunity to raise their profile and visit.brussels’ other channels.”

لیست هر سال به روز می شود. 

هر ساله عنوان رستوران بروسلیسیوس سال نیز به مؤسسه بروکسل اعطا می شود که غذاهای بلژیکی را به بهترین نحو در سطح ملی و بین المللی تبلیغ کرده است.

امسال، هیئت داوران Les Brigittines را که درست روبروی کلیسای چپل در بروکسل قرار داشت، انتخاب کردند. برای سال‌ها، سرآشپز Dirk Myny موفق شده است تفسیری شخصی و معتبر از غذاهای بلژیکی خلق کند. 

He has, said the spokesman, made Les Brigittines a landmark of Belgian and Brussels gastronomy – notably with his famous ‘zennepot’ – by combining tradition and creativity in a warm and authentic setting.

به اشتراک گذاشتن این مقاله:

EU Reporter مقالاتی را از منابع مختلف خارجی منتشر می کند که طیف وسیعی از دیدگاه ها را بیان می کند. مواضع اتخاذ شده در این مقالات لزوماً موضع EU Reporter نیست.

روند